ホテル・レストランサービスコース

ホテル・レストランサービス業界では、人手不足と言われている業界で、今後も訪日外国人の増加等により今まで以上に必要とされる仕事です。

ホテルや一流レストランで、お客様にレストランサービスとして、レベルの高いおもてなしを提供するホスピタリティが期待されています。

資格制度もあり、レストランサービス技能検定1級、2級、3級という試験があります。1級は、料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格です。※２級･３級はHRS（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）が認定します。

未経験の方でも実務を通して、資格取得を目指し、キャリアアップ・収入アップにつなげることができます。

「レストランサービス職種」は、お客様のご案内から始まりメニューの説明、注文、飲物や料理のサービス、テーブル上の片付けとセット、お見送りまでを接遇サービスする仕事を対象としています。

バスボーイ・バスガール（準備、片付け）

ウエイター・ウエイトレス（食事の提供）

ウエイターキャプテン（食事提供の管理）

メーテルドール（高度なサービス提供と接遇）

※詳細な職種内容は、参考元HP②を参考にしてください。

• レストランサービス技能検定（国家資格）

  レストランサービス技能検定には、1級・2級・3級があります。レストランサービス技能検定に合格すると、１級は厚生労働大臣名の、２･３級はHRS会長名（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）での合格証書が授与されると同時に、級ごとに「１級レストランサービス技能士」「２級レストランサービス技能士」「３級レストランサービス技能士」と称することが認められます。合格後、希望者は下記のバッジを購入して着用することができます。