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受付時間 月～金 9:00～18:00
（土日祝日年末年始を除く）
ホテル・レストランサービスコース
※募集を開始しました。
受講料無料
未経験から新しい仕事にチャレンジ！
業界連携再就職プログラム
POINT
- ①受講料無料
- ②講習1日あたり5,000円支給
- ③最終日に合同面接会開催
- ④充実した短期講習
- ⑤未経験大歓迎！
プログラム概要
ホテル・レストランサービスコースでは、レストランサービスの基本をロールプレイングを通して実践的に学び、ホテル・レストラン等での就職を目指します。
定員:15名
| 実施 | 定員 | 日程(7日間) | 時間・講習内容 | |
|---|---|---|---|---|
| 第1回 | 15名 | |||
| 1日目 | 6/19(水) | 開講式・レストランサービス業界について 履歴書、職務経歴書の書き方や面接のポイント |
||
| 2日目 | 6/21(金) | 【知識】食品食材の基礎知識/【実技】サービスの基本について | ||
| 3日目 | 6/24(月) | 【知識】接客の基本/【実技】器具類の取り扱いについて | ||
| 4日目 | 6/28(金) | 【知識】食文化・食品衛生/【実技】プレートサービス | ||
| 5日目 | 7/1(月) | 【知識】飲料の種類と特徴/【実技】サービスの実践 ロールプレイング | ||
| 6日目 | 7/2(火) | 【知識】苦情対応/【実技】実技の総集編 | ||
| 7日目 | 7/8(月) | 修了式・合同面接会 | ||
・講習時間は日によって異なりますので、詳細は下記からご確認下さい。
※講習時間詳細はこちら(PDF)
・講習内容や日程は変更となる場合がございます。変更が生じた場合は、当ホームページにて告知致します。
・テキスト代3,300円等の実費はご負担いただきます。
お申込から受講までの流れ
（ホテル・レストランサービスコース①）
①ご応募
いずれかの方法でお申込ください。
令和6年4月16日（火）～5月30日(木)
①WEB・・・ページ下部のお申込フォームよりご応募ください。
②お電話・・・03-4400-923803-4400-9238にお電話ください。
②受講者選考会
受講者を決定するための選考会を行います。
令和6年6月3日（月）会場三鷹産業プラザ 詳細地図を見る>>
・ご応募後、集合時間を電話またはメールにてご連絡いたします。
・当日は、面接票に簡単なご経歴等をご記入いただきます。
③講習等
レストランサービス業界で働くために必要な基本的知識・技能について、講習等を実施します。
令和6年6月19日(水)～7月2日(火)の期間で6日間
会場Three Eight Nine MITAKA 詳細地図を見る>>
・経験豊富な講師による、実践的な講習等をご提供します。
④合同面接会
プログラムの最終日に、合同面接会を開催します。
7月8日(月) 会場三鷹産業プラザ 詳細地図を見る>>
・連携団体の会員企業等による、合同面接会を開催します。
・積極的に面接を受け、就職を目指してください。
・合同面接会は就職をお約束するものではございません。プログラム修了後、希望する方は1年間の就職支援を受けることができますので、併せてご活用ください。
業界NOW
- ・ホテル・レストランサービス業界では、人手不足と言われている業界で、今後も訪日外国人の増加等により今まで以上に必要とされる仕事です。
- ・ホテルや一流レストランで、お客様にレストランサービスとして、レベルの高いおもてなしを提供するホスピタリティが期待されています。
- ・資格制度もあり、レストランサービス技能検定1級、2級、3級という試験があります。1級は、料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格です。※２級･３級はHRS（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）が認定します。
- ・未経験の方でも実務を通して、資格取得を目指し、キャリアアップ・収入アップにつなげることができます。
職種紹介
- 「レストランサービス職種」は、お客様のご案内から始まりメニューの説明、注文、飲物や料理のサービス、テーブル上の片付けとセット、お見送りまでを接遇サービスする仕事を対象としています。
- 〇バスボーイ・バスガール（準備、片付け）
〇ウエイター・ウエイトレス（食事の提供）
〇ウエイターキャプテン（食事提供の管理）
〇メーテルドール（高度なサービス提供と接遇） - ※詳細な職種内容は、参考元HP②を参考にしてください。
- 参考元HP
- ①https://waza.mhlw.go.jp/shokushu/list/restaurant.html（厚生労働省 技のとびら レストランサービス技能士）
- ②https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08522.html（厚生労働省 02_ホテル業 レストランサービス）
資格紹介
- レストランサービス技能検定（1・2・3級）
- レストランサービス技能検定に合格すると、１級は厚生労働大臣名の、２･３級はHRS会長名（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）での合格証書が授与されると同時に、級ごとに「１級レストランサービス技能士」「２級レストランサービス技能士」「３級レストランサービス技能士」と称することが認められます。合格後、希望者は下記のバッジを購入して着用することができます。
- 引用元
- 一般社団法人日本・レストランサービス技能協会http://www.hrs.or.jp/kentei.html
- ・ホテル・レストランサービス業界では、人手不足と言われている業界で、今後も訪日外国人の増加等により今まで以上に必要とされる仕事です。
- ・ホテルや一流レストランで、お客様にレストランサービスとして、レベルの高いおもてなしを提供するホスピタリティが期待されています。
- ・資格制度もあり、レストランサービス技能検定1級、2級、3級という試験があります。1級は、料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格です。※２級･３級はHRS（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）が認定します。
- ・未経験の方でも実務を通して、資格取得を目指し、キャリアアップ・収入アップにつなげることができます。
- 「レストランサービス職種」は、お客様のご案内から始まりメニューの説明、注文、飲物や料理のサービス、テーブル上の片付けとセット、お見送りまでを接遇サービスする仕事を対象としています。
- 〇バスボーイ・バスガール（準備、片付け）
〇ウエイター・ウエイトレス（食事の提供）
〇ウエイターキャプテン（食事提供の管理）
〇メーテルドール（高度なサービス提供と接遇） - ※詳細な職種内容は、参考元HP②を参考にしてください。
- 参考元HP
- ①https://waza.mhlw.go.jp/shokushu/list/restaurant.html（厚生労働省 技のとびら レストランサービス技能士）
- ②https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08522.html（厚生労働省 02_ホテル業 レストランサービス）
- レストランサービス技能検定（1・2・3級）
- レストランサービス技能検定に合格すると、１級は厚生労働大臣名の、２･３級はHRS会長名（一般社団法人日本・レストランサービス技能協会）での合格証書が授与されると同時に、級ごとに「１級レストランサービス技能士」「２級レストランサービス技能士」「３級レストランサービス技能士」と称することが認められます。合格後、希望者は下記のバッジを購入して着用することができます。
- 引用元
- 一般社団法人日本・レストランサービス技能協会http://www.hrs.or.jp/kentei.html
注意事項
- お申込みいただくには4項目とも同意いただく必要があります。事前にご確認ください。
- ① 連携団体（一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会）の会員企業への就職を目的としている
- ② 必ず就職できる保証がないことを理解している
- ③ 最終日の合同面接会に参加する意思がある
- ④ 全日程を遅刻・欠席なく出席できる
メールアドレスをお持ちでない方は、お電話にてお申込みください。